Kodujuustu-spinatisupp

4 portsjonit

Valio meiereivõi 82% 2 spl
Jahvatatud tšillit ¼ tl
Spinatit (võib kasutada ka külmutatud) 150 g
Nisujahu 2 spl
Alma piim 2,5% 5 dl
Valio toidukoort Ruoka 1 pk
Soola 1/2 tl
Suhkrut 1-2 tl
Alma kodujuust 4% 250 g

Valmistamine

Sulata või kastrulis ja lisa sinna ka jahvatatud tšillit ning kuumuta madalal temperatuuril mõni hetk. Lisa järgmiseks eelnevalt blanšeeritud ning peeneks hakitud spinat ja jahu. Kuumuta pidevalt segades mõned hetked, misjärel lisa piim ja koor suppi taaskord pidevalt segades. Lase supil tõusta keema ja keeda 2-3 minutit. Lisa kodujuust ning maitsesta supp soola ja suhkruga.