Panniküülik
Rannamõisa jahutatud küülik | 1 |
šampinjone | 300 g |
mugulsibulat | 150 g |
Alma vahukoort | 250 g |
Alma hapukoort | 100 g |
valget marjaveini | 200 g |
toiduõli | 100 g |
musta pipart, soola, loorberit |
Valmistamine
1) Lõika šampinjonid neljaks, haki sibulast väikesed kuubikud. Prae 50 g õliga, maitsesta soola ja pipraga.
2) Seejärel lisa vein ja keeda.
3) Lisa rõõsk koor ja hapukoor ning sega läbi.
4) Tükelda küülik ja prae 50 g õliga. Lisa sool, pipar, loorberileht ja vala peale kaste.
5) Keeda pannil kaane all vaiksel tulel 30 minutit.