Kanafilee kooreses valgeveini-juustu kastmes

2 portsjonit

Kanafileed (suuremat sorti) 1 tk
Küüslauguküünt 1 tk
Salveid 2-3 lehte
Valio Forte juustu 40 g
Alma 35% vahukoort 200 ml
Õli ja võid (praadimiseks)

Valmistamine

Lõika kanafilee õhukesteks viilakateks. Kuumuta pannil õli ja killuke võid. Prae kanafileed mõlemalt küljelt kuldseks, lisa küüslauk ja salvei. Prae minutike ning lisa valge vein. Redutseeri vedelikku pisut ja lisa koor ning riivitud Forte juust. Kaste pakseneb silmnähtavalt. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri risoto, riisi, kartulipudru või ahjujuurikatega. 

 

Retsepti koostas Anni Arro.