Suvemarjadega kohupiima plaadikook

Tainas

nisujahu 5dl
suhkurt 1dl
vaniljesuhkur 1tl
küpsetuspulbrit 1tl
kookoshelbeid 100g
Alma Eesti võid 200g
näpuotsatäis soola

Täidis

Alma maitsestamata kohupiimakreemi 900g
muna 4tk
suhkrut 2,5dl
kartulitärklist 1sl
vaniljesuhkurt 1,5tl
vaarikaid ja sõstraid 6dl

Valmistamine

Sega omavahel kuivained. Näpi juurde või ja sega purutaoliseks tainaks. Sega suhkrud ja tärklis. Klopi munad ükshaaval kohupiimaga ning lisa ka suhkrusegu. Sega korralikult läbi. Pudista 3/4 purust ahjupannile ja suru käega ühtlaseks. vala peale kohupiimamass. Kata marjadega ja kõige peale pudista ülejäänud puru. Küpseta 200-kraadises ahjus u 40 minutit. Kook võib veel veidi võdiseda, jahtudes taheneb. Kook on parim üleöö seisnult külmkapikülmalt!

 

Autor: Kristi Rebane