Kohupiimakoogikesed marjade ja šokolaadiga

6 portsjonit

tumedat šokolaadi 100g
Alma vahukoort 35% 1dl
suhkrut 3sl
Alma maitsestamata kohupiimakreemi 150g
želatiini 3lehte
Alma piima 2,5% 0,5dl
vaarikaid ja astelpajumarju

Valmistamine

Sulata šokolaad vesivannil ning pintselda silikoonist muffini või portsjonvormid tumeda šokolaadiga ja aseta külma tahenema. Ülejäänud šokolaadi võid kaunistuste tegemiseks pintseldada küpsetuspaberile ja lõigata sellest veidi tahenenult ribad.
Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkruga ning sega juurde kohupiim. Leota želatiinilehti külmas vees 5 minutit, pigista kuivaks ja lahusta kuumas piimas. Lisa želatiinisegu pidevalt segades kreemile.
Aseta iga vormi põhja mõned marjad ja vala peale täidis ning tõsta koogid paariks tunniks jahedasse tarduma.
Kui koogid on tardunud, kaunista need meelepäraselt. Kaunistusi aitab kinnitada sulatatud šokolaad.

 

Jaanika ja Signe, Valio toidublogijad
http://maitsevseiklus.blogspot.fi